Jos otat sienet pakastimesta, paista niistä kuivalla (ei öljyä/voita/muutakaan rasvaa) pannulla liiat nesteet pois. Sen jälkeen heitä sekaan voita ja sipulia ja kuullottele. Kun alkavat olla valmiita, lisää loraus ruokakermaa sekä hiukan suolaa ja mustaapippuria ja keitä kasaan. Mausteita ei kannata käyttää liikaa, jotta kantarellien oma maku pääsee oikeuksiinsa. Sekoita sieniseos keitettyyn pastaan ja ripottele päälle parmesaaniraastetta. Ja sitten vaan mumskis mumskis.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti