Kuumennetaan pannulla tilkka öljyä, jonka seuraksi lisätään parisensataa grammaa babypinaattia sekä muutama pilkottu valkosipulinkynsi. Paistamisen loppuvaiheessa maustetaan ripauksella mustapippuria ja tilkalla hunajaa. Siirretään pinaatti lautaselle odottamaan ja ruskistetaan pannulla viipaloitua halloumia (täysin subjektiivisten kenttätutkimusteni perusteella lampaanmaitoversio on parasta), ja kun juustossa on sopivasti paahtunut pinta, nostetaan pinaatin seuraksi ja nautitaan. Vähän vaivaa, paljon makua. Nams.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti